La edición es la especialidad de Gabriela como contadora de historias, habiendo dedicado incontables horas al motaje de todo tipo de obras documentales y de ficción; largometrajes, series, videoclips y spots publicitarios.

Recientemente, es editora del largometraje documental No se mata la verdad, de Coizta y Témoris Grecko, y también de las películas de ficción Identidad Tomada y La Revolución y los Artistas, de Gabriel Retes.

Actualmente realiza el documental Terramar, La Escuela Desobediente, sobre la escuela que formó y dirigió durante once años, Terramar Escuela Viva, en Tepoztlán, Morelos.